«To Μέλι της Αρκούδας», το βιολογικό μέλι από τα βουνά της Δράμας για 5η συνεχή χρονιά βρίσκεται στην κορυφή των βιολογικών μελιών

0
1266

Διεθνής Διάκριση Βιολογικών Μελιών από τα βουνά της Δράμας


 

«To Μέλι της Αρκούδας» το Bιολογικό μέλι από τα βουνά της Δράμας για 5η συνεχή χρονιά βρίσκεται στην κορυφή των βιολογικών μελιών στον Διεθνή Διαγωνισμό Βιολογικών Μελιών στην Ιταλία, στα πλαίσια της BIOLMIEL.
Ο διαγωνισμός βιολογικών μελιών, BIOLMIEL ξεκίνησε από την εμπειρία της BIOL, της CIBi, και της ιταλικής κοινοπραξίας βιολογικών προϊόντων, σε συνεργασία με την CREA-AA της Μπολόνια. Είναι ένας διαγωνισμός διεθνούς κύρους στον τομέα της μελισσοκομίας. Είναι μια καινοτόμα πρωτοβουλία. στον τομέα της βιολογικής μελισσοκομίας που προορίζεται να γίνει, σημείο αναφοράς όχι μόνο για το βιολογικό ποιοτικό μέλι παγκοσμίως, αλλά και μαρτυρία της ευρείας υπάρχουσας φυσικής και καλλιεργούμενης βιοποικιλότητας, την οποία μόνο η υπομονετική και αδιάκοπη εργασία των μελισσών καταφέρνει να παρακολουθήσει και να διατηρήσει χρόνος.
Η αξιολόγηση των συμμετεχόντων μελιού πραγματοποιήθηκε από το Νοέμβριο 2021 έως τον Φεβρουάριο του 2022 και αφορά τα μέλια που πράχτηκαν το 2021. Συμμετείχαν περισσότεροι από 80 παραγωγούς με 210 μέλια από Ιταλία, την Ελλάδα, την Ισπανία, τη Σλοβενία, τη Σερβία, τη Ρουμανία, την Κροατία, τη Σλοβακία και την Πορτογαλία. Όλα τα μέλια είναι πιστοποιημένα βιολογικά.
Η οργανοληπτική κρίση της Διεθνούς Κριτικής Επιτροπής BIOLMIEL αποτελείται από 12 μέλη της Κριτικής Επιτροπής υπό την επίβλεψη του Δρ. Gian Luigi Marcazza. H κριτική επιτροπή αξιολόγησε τα μέλια με τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά (υγρασία, δείκτες κακοποίησης HMF) καθώς και με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, όπως η γεύση, το άρωμα, η υφή, το χρώμα, η ροη κτλ. Στο φετινό διαγωνισμό συμμετείχαν 7 δραμινά μέλια με την ονομασία «Το Μέλι της Αρκούδας» (The Bear’s Honey) από τον μελισσοκομικό οίκο Καρυπίδη Γεωργίου, Κατσιγίαννη Μαρία και Καρυπίδου Κατερίνα Ραφαέλα.
Συγκεκριμένα, τα είδη μελιού που στάλθηκαν στον διαγωνισμό ήταν: μέλι καστανιάς, μέλι παρθένου δάσους Φρακτού, Μέλι Βελανιδιάς από την περιοχή Λυκοδίασελο (Κούρτ –Αλάν), μέλι από παλιούρι, μέλι βοτάνων Οροσειρά Ροδόπης , πευκόμελο Θάσου και πευκόμελο Χαλκιδικής.
Το μέλι παρθένου δάσους Φρακτού και το μέλι Βελανιδιάς, από την περιοχή Λυκοδίασελο (Κούρτ –Αλάν), πήραν από ένα χρυσό μετάλλιο. Το μέλι από το Παλιούρι, το μέλι βοτάνων Οροσειρά Ροδόπης, το πευκόμελο Θάσου και το πευκόμελο Χαλκιδικής πήραν το ασημένιο μετάλλιο. Η διάκριση αυτή είναι σημαντική όχι μόνο για το δραμινό μέλι ως προϊόν αλλά και ως ανάδειξη της ποιότητας του φυσικού περιβάλλοντος της Δράμας.
Να θυμίσουμε ότι το «Το μέλι της Αρκούδας» έχει λάβει μέρος στον ίδιο διαγωνισμό άλλες πέντε φορές από το 2013 και έχει αποσπάσει συνολικά 14 χρυσά και 10 ασημένια μετάλλια. Η σταθερή διάκριση κάθε χρόνο καθιερώνει την υψηλή ποιότητα των μελιών από την ορεινή Δράμα και Θάσο.
Το 2021 ήταν μια εξαιρετική παραγωγική χρονιά στην ποιότητα μελιών για «Το Μέλι της Αρκούδας» καθώς απέσπασε άλλα 8 βραβεία σε δυο επιπλέον διεθνείς διαγωνισμούς γεύσης. Το σημαντικό είναι ότι βραβευμένα μέλια προέρχονται από αυτοφυή βλάστηση των ορεινών περιοχών του Νομού Δράμας, Θάσου και κυρίως από την οροσειρά Ροδόπης, του Δήμου Παρανεστίου. Είναι φυσικό η ποιότητα τους να καθορίζεται σε πολύ μεγάλο ποσοστό από πλούσια και ιδιαίτερη χλωρίδα των περιοχών αυτών και σε ένα επίσης σημαντικό ποσοστό από την ορθή μελισσοκομική διαχείριση. Μια μελισσοκομική διαχείριση που βασίζεται στην αειφόρα και τη βιώσιμη μελισσοκομεία. Η διαχείριση αυτή γίνετε πολύ δύσκολη τα τελευταία χρόνια καθώς η κλιματική αλλαγή προκαλεί μεγάλα προβλήματα στο περιβάλλον και κατ’ επέκταση στην προσαρμογή των μελισσών στο περιβάλλον αυτό.
Τέλος είναι πολύ ενθαρρυντικό για μια μικρή μελισσοκομική μονάδα που έχει έδρα τον Πρινόλοφο του Δήμου Παρανεστίου να συνεχίσει την παραγωγική δραστηριότητα στον τόπο της.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ